Dieta Mediterránea

Medio pepino, seis tomates rojisimos, dos dientes de ajo, puerro, apio, pimiento verde, miga de pan, aceite de oliva, vinagre, agua. Opcional cebolla o preferiblemente cebolleta. Opcional también pimentón, por darle más color rojo, lo que viene muy bien si se nos cuela más corteza de pan de la debida y se nos oscurece.Opcional tambien la variante con huevo duro, que le da otro espesor y lo hace tambien más pesado de digerir. Yo siempre le añado nuez moscada, claro. Decorar con cebolla picada o apio. Hoy el primer gazpacho del año, riquíiiiisimo. Más vale que zozobre a que zofalte (de todo)

Me he enterado de que el tomate no es la base de este plato, sino el pepino, el agua y el vinagre. El tomate no se añadió hasta que no se descubrieron las Américas, toma ya. Ver para creer.

 

Texto: Ada V.

En la foto, Carmen Maura en un fotograma de ""Mujeres al Borde de un Ataque de Nervios"" feticheeee