Salsa Carbonara (Variante)

Voy a contaros mi receta para hacer una carbonara, aunque no se hace asi, pero bueno, buena está. En el mercadona venden un queso fresco batido en unas tarrinas medianas. Pues se pone media tarrina de esas, con un poco de nata (no mucha) y leche para poder hacer algo con eso, igual que se echa agua al barro para modelarlo. Bueno, mientras el conjunto va cogiendo temperatura ambiente fuera de la nevera, en una sarten se pone aceite a calentar y se añaden tiras de bacon y cebolla picada fina. Dorar.
En el queso se añaden cinco o seis pasas moscatel, de las grandes y se pasa por la turmix. Luego se añaden la cebollla y el bacon dorados con ciudado de que no caigan restos de aceite. Se añade nuez moscada, comino y sal. Se vuelve a pasar por la turmix, pero solo un poco, para que queden trocitos aun. Calentar con la pasta o lo que sea.

Otra variante es utilizar queso de untar, como el Philadelphia, o quesitos El Caserio y leche. En la de la foto además le metí  un pimiento verde que tenia dando tumbos por la nevera.

Texto: Ada V.
En la foto la salsa con espirales de pasta. (Shoot By Ada V.)